كبة الدجاج على الطريقة البرازيلية

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on print
Share on email

المقادير
•١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
•٤ فص ثوم مفرومة
•١ بصل
•٢ كوب دجاج
•١/٢ ملعقة صغيرة فلفل حلو
•ملح
•١/٢ كوب جبنة الكريمة
•٣ ملعقة كبيرة بقدونس
•١ ملعقة كبيرة زبدة
•٢ كوب حليب
•١/٤ كوب مرقة الدجاج
•٢ كوب دقيق
•بيض
•٢ كوب بقسماط
•زيت

 

طريقة التحضير
•في وعاء متوسط ​​، يحمى زيت الزيتون ، ثم يضاف الثوم والبصل ويقلب حتى يصبح طرياً ثم يضاف الدجاج المقطع ،الملح والفلفل الحلو وتخلط جميع المكونات بشكل جيد.
•ينقل الخليط الى وعاء وتضاف جبنة الكريمة والبقدونس وتخلط جيدا.
•في مقلاة ، تضاف الزبدة، مرقة الدجاج والحليب حتى تغلي ثم يضاف الدقيق حتى يتكون العجين.
•ينقل العجين إلى صينية خشب ويدلك ثم يشكل كدوائر
•يملىء العجين بملعقة من الخليط ثم تلف العجينة على بشكل دائري وتغلق بإحكام.
•يحمى الفرن ١٨٠ درجة مئوية، ثم يغطس العجين في البيض ثم بالبقسماط ، ثم تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تزال, تزين بالبقدونس وتقدم.

المصدر:

يومي.كوم

ذات صلة
إقرأ أيضاً