فطائر الستروغونوف بالجبنة

المقادير
•٢ شريحة لحمة مقطعة
•٢ ملعقة صغيرة زيت
•٢ كوب فطر
•١ بصل
•٢ ملعقة كبيرة زبدة
•١ ملعقة كبيرة خردل
•٣ ملعقة كبيرة قشطة رائبة
•ملح
•فلفل
•٢ كوب مرقة اللحمة
•١٢ خبز
•١٢ شريحة جبنة موزاريلا
•١/٤ كوب زبدة الثوم

طريقة التحضير
•يحمّى الفرن الى١٨٠ درجة مئوية.
•يُسخن الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة ثم تضاف اللحمة تطهى حتى يصبح لونها بنيًا.
•يضاف البصل والفطر ويطهى حتى ينضج بعدذلك يضاف الخردل مع مرقة اللحمة.
•تضاف بعدذلك القشطة الرائبة, الملح والفلفل و يحرك المزيج.
•يقطع الخبز في النصف ويوضع في صينية الفرن و تضاف شرائح جبنة الموزاريلا فوقه، ثم يوزع مزيج الستروجانوف فوقها بعدذلك تغطى بالشرائح المتبقية من الجبنة وأخيراً الجزء العلوي يغطى بالخبز و يدهن بالزبدة بالثوم ثم تدخل الى الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى تذوب الجبنة.
•تزال من الفرن وتقدم.

المصدر:

NBN

ذات صلة
إقرأ أيضاً