حتى الشيش برك فيك تعملها بالبسترما!

sheesh
Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on print
Share on email

حتى الشيش برك فيك تعملها بالبسترما!

المقادير
للعجين:

• 1 كوب دقيق
• قليل من الملح
• 1/3 كوب من الماء

لمزيج الباسترما:
• 50 غرام باسترما
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعما
للزبادي/اللبن
• كوب من الزبادي
• ملعقة صغير من القرنفل
• فص من الثوم
• الملح

 

طريقة التحضير
اخلطي مكونات العجينة معا للحصول على عجين ناعم.
رشي عليها بعض الطحين الطحين وغطيها، واتركيها لتخمر حوالي 20 دقيقة.
افرمي بدقة البسترما، وامزجيها مع البقدونس المفروم.
افردي العجين على سطح مغطى بالطحين.
باستخدام قطاعة دائرية، قطعي دوائر صغيرة.
وضعي كمية صغيرة من الحشوة في منتصف العجين.
أغلقي العجين، وقومي بطيها في النصف واضغطي جيدا على الحواف.
ثم، اجمعي الطرفين معا لتشكيل شكل شيش باراك.
سخني زيت نباتي واقلي الشيش براك حتى يصبح لونها ذهبي.
أزيليها من الزيت وصفيها جيدا.

للتقديم،
امزجي ½ كوب من الزبادي مع ملعقة من القرنفل والثوم والملح واخلطيهم جيدا.
في طبق التقديم، ضعي الزبادي في الجزء السفلي من الطبق وفوقه الشيش برك المقلي.
رشي بعض السماق وبعض البقدونس المفروم وقدميه.

حتى الشيش برك فيك تعملها بالبسترما!

حتى #الشيش_برك فيك تعملها بـ #البسترما!https://nbntv.me/?p=143127🍚

Posted by NBN TV on Wednesday, September 11, 2019

المصدر:

يومي.كوم

...للتواصل

(Ext: 304) 961-1-841022

من الساعة 09:00 الى 15:00

961-1-841215/6

(Ext: 205) 961-1-841022

العنوان

الجناح – بناية هالا – بيروت – لبنان

تردد القناة​:
نايل سات 201 – 7 درجات غرب – التردد: 12188 استقبال أفقي – معدل الترميز 27500 – عامل تصحيح الخطأ 3/4 Auto

انتقل إلى أعلى